041 – Puglia in un piatto

La passione per la cucina nasce in famiglia da mamma Pina.
Così per diletto nasce il corso”La Puglia in un piatto”
Un gruppo affiatato che negli anni si è replicato sempre con grande entusiasmo perchè non è solo un corso di cucina ma la storia di tutte noi perché in un piatto c’è un po di noi.
In aula si respira un’atmosfera magica dove il gruppo diventa tutt’uno immerso nella realizzazione delle ricette mentre lo sfrigolio dell’olio, il rumore degli utensili e il vociare fanno da sottofondo.

La mia Puglia approdata all’UNI3 qualche anno fa con il mio corso è diventata la Puglia di tutte e tutti i partecipanti e questo mi rende orgogliosa perché le mie tradizioni vengono divulgate e rimarranno nel tempo con gli opuscoli che ogni fine anno realizziamo e che raccontano tutto quello che insieme facciamo con le mani in pasta e con il cuore. Per questo e per tanta richiesta mi è sembrato doveroso proporre ancora una volta il corso “La Puglia in un piatto” dove realizzeremo insieme nuove ricette per non dimenticare le nostre tradizioni.

Corso soggetto a contributo.